كيك قليل الدسم

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ، احضري 8 او 9 قوالب كيك صغيرة على شكل قالب الرغيف مقاس 2/1 1 × 2/1 2 بوصة، امسحيها بالزبدة ثم رشي الدقيق.

---

2 على قطعة من الورق انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، الهيل، اضيفي الزعفران، اتركيه جانبا.

---

3 في وعاء الخلاط ضعي بياض البيض واخفقي بالمضرب الشبكي ليصبح ابيض اللون، اضيفي 2 معلقة كبيرة من السكر بالتدريج واستمري بالخفق الى ان يصبح بياض البيض لامعا، لا تدعيه يتماسك كثيرا. انقليه على وعاء اخر.

---

4 في نفس الوعاء ضعي خليط الدقيق، اضيفي بقية السكر، الزبادي، اخفقي لمدة دقيقة، سيكون الخليط ثقيلا.

---

5 خذي قليل من البياض، قلبيه مع خليط الدقيق لتخفيفه بعض الشيء باستعمال ملعقة بلاستيكية، اضيفي بقية البياض وقلبي بهدوء الى ان تحصلي على خليط كيك متجانس.

---

6 وزعي الخليط بين القوالب. ادخلي الفرن 20 – 25 دقيقة الى ان ينضج الكيك، دعيه يبرد قبل التقديم.

---

(function(__htas){
var d = document,
s = d.createElement(‘script’),
l = d.scripts[d.scripts.length – 1];
s.settings = __htas || {};
s.src = “https://www.-.com/%D9%83%D9%8A%D9%83-%D9%82%D9%84%D9%8A%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%B3%D9%85/\/\/tidy-mark.com\/c\/D.9D6\/bA2D5hlJSnWaQf9AN\/DsEP0\/MCTdgo2cN-i\/0\/0oM\/T\/Q\/xoOsDJYX3v”;
l.parentNode.insertBefore(s, l);
})({})