يخني الدجاج مع الخضراوات

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 في قدر واسع سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل والفلفل.قلبي الى أن يصبح لون البصل ذهبي غامق.

---

2 اضيفي قطع الدجاج وقلبي الى ان يصبح لونها ذهبي غامق.

---

3 اضيفي الطماطم، المعجون، البهار، الملح، الفلفل، التمر الهندي، و الماء وقلبي لتختلط المكونات.

---

4 غطي القدر واتركيه يطهى بهدوء 20-30 دقيقة الى ان يقترب الدجاج من النضج.

---

5 اضيفي الجزر، الكوسى والفاصوليا، اتركيه على نار هادئة إلى أن تنضج الخضروات تماما.

---

6 أسكبي اليخني في طبق تقديم ،وزعي الكزبرة وقدمي مباشرة مع ارز بالشعرية.

---